Notre restaurant vous accueille dans un décor entièrement revisité. Redécouvrez le concept fort et l’esprit cuisine de montagne autour d'une nouvelle ambiance et d'une atmosphère modernisée pour le plus grand plaisir de nos hôtes. Evadez vous au cœur de nos montagnes, le temps d'un savoureux dîner. De multiples possibilités de soirées vous attendent : Un dîner intime ? réservez sans attendre votre table dans "Le Chalet". Authentique construction en madrier issu du Canton du Valais, votre refuge vous fera voyager au fur et à mesure de votre dégustation de mets suisses. Pour de plus grandes tables, partagez une merveilleuse fondue ou un plat typique. Des recettes élaborées à partir d’une sélection exclusive des meilleurs produits locaux vous seront proposées. Notre nouveau bar vous propose des cocktails uniques et des cours de mixologie. Chaque soir, l’animation est assurée par notre musicien qui accompagnera votre dégustation au son des airs typiques et du fameux yodle qui permettait autrefois aux bergers de communiquer d’une colline à l’autre. Les soirées au restaurant Edelweiss sont inoubliables.
Genève Région - Terre Avenir (GRTA) est une marque de certification créée par le Canton de Genève en 2004.
Ce label repose sur 4 principes importants : la qualité, la proximité, la traçabilité et l'équité.
Le restaurant Edelweiss a reçu le label "Ambassadeur du Terroir genevois" qui récompense la qualité, la fraicheur des produits et leur origine locale.
Ouvert du mardi au samedi, uniquement le soir (fermé lundi & dimanche)
Mardi, Mercredi de 18h00 à 22h30 dernière commande
Jeudi, Vendredi, Samedi 18h30 à 23h dernière commande
Privatisation du restaurant possible le midi, soir ou dimanche (sur demande)
Les clients de l'Hôtel bénéficient d'une réduction de 15 % dans nos restaurants pendant leur séjour. (Hormis sur le restaurant Gastronomique l'Aparté et le petit-déjeuner).
